原因

菜市场的建设通常涉及到大量的污水排放，包括但不限于清洗蔬菜水果的用水、厕所排水以及厨房排水等。如果缺乏有效的排水系统，这些污水可能会直接排入周围的自然水体，导致水质污染。因此，在菜市场的建设中，建立截流井显得尤为重要。以下是具体的原因：

防止污水直接排入自然水体：截流井可以有效地将污水集中起来，而不是让其直接排入河流、湖泊或其他自然水体，从而减少对水资源的污染。

便于污水处理：通过截流井，菜市场的污水可以被送入污水处理站进行处理，而不是简单地排放到环境中。这有助于改善水质，保护环境。

提高城市排水系统的效率：截流井可以帮助调节排水系统的流量，防止暴雨期间雨水和污水混合造成的排水系统超负荷运行。

作用

减少水污染：截流井可以有效地分离雨水和污水，确保只有经过处理的污水才会被排放到环境中。这样可以显著减少水体污染，保护水资源。

改善城市排水系统：通过在合适的位置设置截流井，可以在雨季到来之前预先腾空排水系统的关键部分，预留足够的容量来应对降雨高峰。

提升公共健康和环境质量：有效的截流井系统有助于减少城市内涝的发生，这对于维护公共卫生和环境质量至关重要。